切って出すだけで一品になる
おすすめのぷちグルメがあります。
昆布巻かまぼこ
うまみたっぷりです。
だって魚肉を昆布で
巻いてあるんですもん。
他にも
まだあまり知られていない
かまぼこがありますので
おすすめのもの、ご紹介します。
「昆布巻かまぼこ」とは
見た目はこの通り、地味。
でも一度食べたら
忘れられない美味しさです。
2020年 第72回全国蒲鉾品評会において、最高賞の農林水産大臣賞を受賞！
北海道産の１等昆布のみを使用し、すり身はアラスカ産の最高級グレードの特注スケソウダラを100％使用。昆布巻蒲鉾を成形してからはすぐに蒸すことなく、一晩低温でじっくりと弾力を形成。翌日高温で蒸しあげることによって得られる独特のしなやか、かつしっかりとした歯ごたえが特徴で、昆布の旨みが口中に広がります。
引用：楽天市場
富山のかまぼこは、板が無いんですよ。
巻いて成形してあるんです。
昆布巻かまぼこは
他にもいろいろメーカーはあるのですが
お魚好きの方には
生地蒲鉾（いくじかまぼこ）がオススメです。
魚好きの友人たちとも話したのですが
こちらのメーカーがダントツ美味しい。
ぷりぷりで、
昆布のうまみがたまりません。
歯ごたえが別格です。
しかも一つ３００円台。
１か月以上日持ちします。
ただ送料がかかっちゃうので
そこはちょっと考えて購入したいところ。
ちなみに我が家では
「切って出すだけ」
の手間なしの一品として
大変重宝しています。
昆布巻かまぼこ初心者の方へ
開封すると、ねばーっと糸をひくことも。それは昆布の「フコイダン」です。水溶性食物繊維で独特のねばりがあり、免疫細胞を活性化する作用があります。がん細胞を消滅させる作用も報告されています。ですのでご安心くださいね。
厚切りでかぶりついても〇
薄く切ってお醤油と七味も〇
お酒が好きな方には
もちろんおつまみとして最適です。
白えび、猫の肉球型、チーズ黒コショウ
他にも珍しいかまぼこがあります。
⇩富山湾の白い宝石と呼ばれる白えび。
一つ一つの蒲鉾に丸ごと一匹のっています。
⇩可愛いのが、猫の肉球型かまぼこ。
⇩チーズと黒こしょう入りも。
⇩食べてみたくなった方には
詰合せがお得、送料無料です。
（詰合せの中身はリンク先でお確かめください）
意外と多い「かまぼこ愛」の人
かまぼこって地味じゃないですか。
これまでは
我が家の好物と思ってきたんですが
かまぼこ愛の友人知人が
少なくないとわかり
だったらと思い、
こちらでもおすすめしちゃいました。
ぷちグルメに、かまぼこ。
もし富山にお出かけの際は是非どうぞ。
駅の売り場に
おすすめのブランドがあるかどうかは
ちょっと定かではありませんが
似た商品はきっとあります。
地元で愛され続けてきた商品ですので
お目に留まるものがあれば
是非試してみてくださいね。
11月15日は
昆布の日＆かまぼこの日
11月15日は七五三。そのお祝い料理に、昆布や、紅白のかまぼこを用意したことから、11月15日は、昆布の日、そして、かまぼこの日に制定されています。